Sütlaç

1 kg. süt

1  su bardağı haşlanmış pirinç

2 su bardağı toz şeker (veya 30adet tatlandırıcı)

Fırında Sütlaç tarifi

Süt, tencereye alınır. Haşlanıp süzülmüş pirinçler ilave edilir. Toz şeker konulup karıştırılarak koyulaşıncaya dek pi­şirilir. Eğer tatlandırıcı kullanılacak ise süt ve pirinç koyulaş­tıktan sonra tencere ocaktan alınır, içine tatlandırıcılar atılıp karıştırılır.

Fırın sütlaç ısıya dayanıklı kaplara konup fırına verilmeden önce tepsiye soğuk su konulmalı ve fırının üst kısmı yakılmalıdır aksi taktirde süt kesilir. bu önemli bir püf noktası…