Eveeet ilk tarifimizi de hemen paylasalım sizlerle, ben sahsen memleketten getirdigimiz yüzlerce murdum erigini anca bu sekilde tuketebilecegimiz kanısındayım =))..Tavsiye ederim cok lezzetlı ve hafif oluyor, haydi size de kolay gelsin..

Malzemeler :

Hamuru için;

2 yumurta

150 gr margarin (tereyağı da olabilir ama biraz ağır olabiliyor)

2 çorba kaşığı toz fındık ya da ceviz

1 su b. pudra şekeri

1 pk kabartma tozu

3 su b. un

Kreması için;

1 su bardağından 2 parmak eksik un

yukarıdaki miktarda toz fındık ya da ceviz

75 gr margarin

1 yumurta

1 su b. pudra şekeri

En üstüne döşemek için yeteri kadar mürdüm eriği

Yapılışı:

Turta hamurunu tüm malzemelerini karıştırarak yoğuruyoruz( biraz sert bir hamur olabilir)Bir köşede hamur dinlenirken hemen kremasını hazırlıyoruz. Krema denilince aklınıza akışkan bir krema geldiğinin ve "neden bu kremada süt yok?" dediğinizin farkındayım; bu krema fıstık ezmesi kıvamında bir krema oluyor.Krema için de önce margarini, yumurtayı ve fındığı bi müddet çırpıyoruz ve sonra pudra şekeri ile unu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Hamurumuzu tabanını yağladığımız turta kalıbına alıyoruz, ortadan kenarlara doğru ortası havuz olacak şekilde bastırarak yayıyoruz. Hamurun üstüne kremayı sürüyoruz ve en üstü de mürdüm eriklerini ortadan ikiye bölerek döşüyoruz. 175C fırında 30 dk ya da biraz daha fazla bir zamanda pişiriyoruz.( ben kenarları kavruk turtaları seviyorum o yüzden 40 dk civarında pişirdim.) Afiyet bal şeker olsun!!!