herkese günaydınlar.bütün arkadaşlara mutlu hafta sonları diliyorum.bugunki tarifimi çok kişi bilmeyebilir.ama ben tanıtmak amacıyla vermek istedim.biraz zahmatli ama bir o kadarda lezzetli bir sarmadır.

malzemeler:bulgur,biraz haşlanmış kara bakla (doğranacak),kara bakla yoksa haşlanmış böğrülce,biraz haşlanmış yeşil mercimek,1kuru soğan,salça,maydonoz,tuz pulbiber,isteğe göre 1pk bulyon.
tencerede sıvıyada soğan kavrulur.daha sonra salça ilave edlilir ve bulgur eklenir.kavrulurken haşlamış karabakla veya böğrulce ve mercimek ilave edilir.baharatlarda ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur.daha sonra sarma işlemi yapılır.bu sarma nın özelliği uzun değil yuvarlak sarılması.resimdeki gibi.
tencerede bir miktar su ilave ederek pişirildikten sonra sarımsaklı yoğurt ve pulbiber yakılmış yağ ilavesiyle servis yapılır.
afiyet olsun.