Bu kurabiye tarifini sevgili Cafe Portakal Bahar' ın blogunda gördüğümde ilk önce şaşırmış, hatta inanmakta zorlanmıştım. Topu topu üç kalem ana malzemesi olan bir kurabiye öyle güzel görünüyordu ki..İlk fırsatta denedim ve yukarıdaki 'manzara' ya ulaştım ! Sıvıyağlı olmasına rağmen ağızda dağılan nefis bir lezzet bu. Kesinlikle denemeye değer diyorum ve tarifin orijinali için buraya tıklamanızı öneriyorum. Yalnız bu arada 'sıvıyağla yapılıyor nasılsa, margarinli gibi zararı olmaz' yanılgısına düşmeyelim, zira krem şanti doymuş yağdan yana oldukça zengin bir gıda maddesidir, yani kolesterol ihtiva eder, dikkat ! Lezzete aldanıp abartmayalım.. Bu arada bir güzel haberle tamamlayayım girizgahı müsadenizle: Bu kurabiye kepekli unla da yapılabiliyor, lezzetinde katiyen bir eksiklik olmuyor. Afiyet olsun..Teşekkürler Bahar..

Malzemeler:

**************

*1 paket toz krem şanti

*1 su bardağı sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım)

*3 su bardağı un

*1 limonun kabuk rendesi (orijinalinde Dr. Oetker Limon Aroması kullanılmıştı)

*Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı: 

**********

*Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın ve yoğurun. 

*Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin. 

*Bazen un biraz fazla gelebilip kırık kırık bir hamur olabiliyor ama o zaman da elinizde yuvarlamak yerine biraz sıkıp top yaparak halledebilirsiniz. 

*Önceden 160 dereceye ayarladığınız fırında sadece çok hafif pembeleşene kadar pişirin. 

*Çok çabuk pişip kızarıyor, unutmayın. 

*Çıkarınca soğutun ve üzerine pudra şekeri eleyip servise sunun.