Ramazan geldi geleli mutfağa bir elin parmakları kadar anca girmişimdir..Sürekli o davetten bu davete koşturmaktan kendimi mutfağa atamadım, kendi evimdeki davetlerde de  yaptıklarımı fotoğraflamaya vaktim olamadı ne yazık ki...
Ramazandan birkaç gün önce ikindi çayı için annemin yaptığı mayalı poğaçayı sizlerle paylaşayım şimdilik.


Mayalı poğaça

1 su b. ılık süt
1 su b. sıvıyağ
1 pk. ınstant maya
1 tk. tuz
1tk. şeker
5 su b.'na yakın un
üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu

Tüm malzemeleri karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun , 1 saaten yakın mayalanması için dinlendirin. Dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp içine peynir, patatesli harç. vs. koyup üzerlerine yumurta sarısı sürüp bi 10 dk daha bekletin, 180 C fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üstünü bir bezle örtün.