Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek
 |
| Nohut Kıymalı Çıtır Börek |
- 2 yufka
- 1 kase haşlanmış nohut
- 100 gr kavrulmuş kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 3 sap yeşil soğan
- 1 yumurta
- kimyon
- tuz
- karabiber
Garnitürü için:
- domates
- yeşillik
Kızartmak için:
- sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 1 kase haşlanmış nohudu
kavrulmuş kıymayı,1 tutam maydonoz,3 sap ince kesilmiş
taze soğanı ve 1 adet yumurtayı kırıp hepsini karıştırın.
Tezgaha 2 adet yufkayı serin.Ortadan 2'ye kesin.
Üst üste getirin ve 4 parmak genişliğinde yufkaları kesin.
Yufkaların üzerine nohutlu kıymalı harçtan paylaştırın.
Yufkaları muska şeklinde katlayın.
Muska şeklinde olan börekleri sıvıyağda kızartın.
Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin.Üzerine kızartılmış
börekleri ilave ederek servis edin
0 yorum:
Yorum Gönder