Misket Köfteli Milföy Kayığı
 |
| Misket Köfteli Milföy Kayığı |
Malzemeler:
Köftesi İçin:
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Soğan
- 1 Yumurta
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Közlenmiş Patlıcan
- Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
Garnitürü İçin:
- Yeşillik
- Haşlanmış Havuç
- Çeri Domates
Hazırlanışı:
Milföy hamurlarını dikdörtgen şekilde diziyoruz. Merdane ile boyunu ve enini büyütüoruz. Yağlanmış baton bir kalıba yerleştiriyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz.
Fazla kabarmaması için çatalla bazı yerlerine delikler açıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Köftesi için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Patlıcanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Biraz galeta unu, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz.
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Köfteleri az yağlanmış fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Pişen milföy hamurunu kalıbından çıkartıp servis tabağına alıyoruz. İçine yeşillik, haşlanmış havuç dilimleri, çeri domates ve köfteleri koyup servis ediyoruz.
afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder