Patatesli Sosisli Bohça Börek

Malzemeler :

• 3 Yufka
• 3 Sosis
• 4 Patates
• 1 Havuç
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri İçin:
• 1 Yumurta Sarısı
• Çörekotu
• Susam

Hazırlanışı
Patates ve havucu haşlayıp küp küp doğruyoruz. Sosisi soğrayıp biraz sıvıyağ ile soteliyoruz. Yufkaları üst üste koyup 4'e bölüyoruz. Patates, havuç ve sosisi bir kasenin içerisine alıyoruz. Tuz ve karabiberini koyup harmanlıyoruz. Bir kasenin içine yufka parçasını yerleştiriyoruz. İçine iç harcımızdan koyup içe doğru kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.