Pazar veya manavlarda halen var mı bilmiyorum ama bu patatesçiklerden hiç almadıysanız bence deneyin. "Biz kızartmayız" derseniz sadece haşlayarak da et yemeklerinizin yanına garnitür yapabilirsiniz.. Minicik her canlıya - bitki olsun hayvan olsun - büyük tezahürat etme temayülü gösteren bu bünye; bu tazecik, kabuğunu soymaya gerek olmayan ve yumurta büyüklüğündeki patatesleri de mıncıra mıncıra ve onlara iltifat ede ede hazırladı :)) Patates severlere lezzetini tarif etmeye gerek yok sanırım. Afiyet olsun..
Malzemeler:
****************
*Dilediğiniz miktarda bebek (taze) patates
*Kızartacaksanız sıvıyağ
*Yanına garnitür olabilecek domates-yeşillik
Yapılışı:
*******************
*Patatesleri yıkayıp kurulayın ama kabuklarını soymayın.
*Önce tuzu eklenmiş kaynar suda ama sadece 5-10 dakika kadar haşlayın.
*Çıkarıp kabuklarını kuruttuktan sonra kızgın yağda kabukları büzüşüp renkleri biraz dönene kadar kızartın.
*Dilediğiniz et yemeğinin yanına sıcak sıcak ve biraz da yeşillik veya domatesle süsleyerek garnitür edin.