Ayvalık Lor Kurabiyesi

Malzemeler:
1/2 kg Ayvalık sepet loru
250 gram margarin
2 su bardağı tozşeker 

3 adet yumurta
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Un
Yapılışı: Öncelikle enişçe bir kabın içinde Ayvalık sepet lorunu çatalla iyice ezin. Yumurtaları başka bir kapta çırpıp peynire ekleyin. Margarini eritin. Ilınınca peynire ekleyin. Tozşekeri de ekleyip karıştırın. Unu malzemelerin üzerine eleyin. Kabartma tozunu da ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşakça bir hamur elde edin. Yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, renkleri çok açık pembe olana kadar pişirin. Soğutup servis yapın. Afiyet olsun